Realicé una mousse de dulce de leche ,que quedo bastante buena y sabía que a los nanos les encantaría y sobre capitas finas de bizcocho espuma, puse una mousse de chocolate con leche.
Por último para conseguir un efecto de noche aterciopelado, con una pistola de pintor, ( especialmente usada para pastelería , no os asustéis), pistoleé toda la tarta con manteca de cacao con tinte azúl y maticé con pulpurina comestible( aunque en la foto se aprecia poco)
para terminar la tarta , eso si, realicé en masa fondant a la pepa-pig. y las estrellitas.
Me quedo con las ideas para próximas, ya que me gustó el resultado y está pensado para toda esa gente que la fondant le resulta pesada.
