tarta de pepa-pig

la semana pasada, tenía que realizar una tarta de pepa pig, tenía que hacerla de crema y no de fondant, así que dándole vueltas, pensé en algo que pudiera quedar bien y que sorprendiera a una nena de 3 añitos y este fué el resultado.

 Realicé una mousse de dulce de leche ,que quedo bastante buena y sabía que a los nanos les encantaría y sobre capitas finas de bizcocho espuma, puse una mousse de chocolate con leche.

Por último para conseguir un efecto de noche aterciopelado, con una pistola de pintor, ( especialmente usada para pastelería , no os asustéis),  pistoleé toda la tarta con manteca de cacao con tinte azúl y maticé con pulpurina comestible( aunque en la foto se aprecia poco)

para terminar la tarta , eso si, realicé en masa fondant a la pepa-pig. y las estrellitas.

Me quedo con las ideas para  próximas, ya que me gustó el resultado y está pensado para toda esa gente que la fondant le resulta pesada.