Sobre mí

Desde siempre me ha gustado estar entre fogones; esa pasión la complementé con una formación que me dió pié a investigar y a entender un poco mejor la cocina.
Tras compartir trabajo con algunos de los mejores restauradores de la Región de Murcia, ahora dedico mi tiempo a conocer el porqué de las recetas, a buscar los sabores de antaño en formatos nuevos y sorprendentes, .... a disfrutar cocinando, compartiendo mis ideas culinarias con todos aquellos que ven en una olla o en una sartén no solo un medio de satisfacer una necesidad diaria, si no una forma de expresarnos.